|
|
Roergebakken Beefreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 sjalot ( fijn gesnipperd)
-250 g champignons (in plakjes)
-1 rode paprika (in dunne reepjes)
-olijfolie
-450 g bieflapjes in dunne reepjes
-zout, peper, peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-scheut olijfolie in de wok verhitten
-op hoog vuur het vlees in 4 min roerbakken
-het vlees uit de wok nemen
-nog een scheut olie in de wok doen en de champignons op hoog vuur bakken
-sjalotje toevoegen en 1 min meebakken
-paprika toevoegen en 5 min meebakken
-vlees terug in de pan doen en omscheppen met de rest
-kruiden en garneren met peterselie
|
|
|